Mikołaj Potocki herbu Pilawa (ur. 1626, zm. po 13 marca 1675 roku a przed 4 stycznia 1676 rokuKrzysztof Chłapowski, Starostowie niegrodowi w Koronie 1565-1795 Materiały źródłowe, Warszawa, Bellerive-sur-Allier 2017, s. 254.Polski Słownik Biograficzny podaje datę śmierci w 1676 roku) – generał ziem podolskich w latach 1662–1675, starosta czerkaski w 1651 roku, komendant Kamieńca, rotmistrz królewski w 1654 roku, pułkownik królewskiUrzędnicy podolscy XIV-XVIII wieku. Spisy". Oprac. Eugeniusz Janas, Witold Kłaczewski, Janusz Kurtyka, Anna Sochacka. Kórnik 1998, s. 226., starosta smotrycki w 1665 roku.
Syn Mikołaja, hetmana wielkiego koronnego i Zofii Firlej z Dąbrowicy, brat: wojewody bracławskiego Piotra, starosty niżyńskiego Stefana, pisarza polnego koronnego Jakuba i podskarbiego nadwornego koronnego Dominika.
W 1649 r. walczył w bitwie pod Zborowem; w następnym roku udał się do ordy tatarskiej jako zakładnik za ojca Mikołaja, wziętego do niewoli w bitwie pod Korsuniem. Do kraju powrócił w 1651 r. Od 1654 był rotmistrzem chorągwi kozackiej. Był uczestnikiem konfederacji tyszowieckiej w 1655 rokuAdam Kersten, Z badań nad konfederacją tyszowiecką, w: Rocznik Lubelski, t. I, 1958, s. 116..