Nazwa Nazwą „Ugarit” (także „Ugaryt”) określa się miasto-państwo oraz niewielkie królestwo (w czasach największego rozwoju państwo obejmowało około 90 miejscowości), którego stolicą była miasto Ugarit. Taki układ nie był czymś wyjątkowym w ówczesnym Kanaanie, gdzie istniało wiele miast-państw rządzonych niezależnie. Pochodzenie nazwy wiąże się z językiem ugaryckim. Najprawdopodobniej wywodzi się ona od słowa ugar („pole”). Nazwa jest poświadczona już w źródłach z III tysiącleciu p.n.e. Najstarszy znany zapis datowany jest na około 2400 rok p.n.e. i znajduje się na tabliczce z Ebli. Ugarit występuje na niej w bardzo wczesnym okresie swoich dziejów. W źródłach akadyjskich zachowała się forma ug-ga-ra-atki.
Pozostałości miasta znane są jako stanowisko o nazwie Ras Szamra. Jest nazwą wzgórza, na którym odkryto ruiny miasta Ugarit. Określenie zostało przejęte od lokalnych mieszkańców i było stosowane w pierwszych opisach wykopalisk. Nazwa Ras Szamra wiąże się z rośliną występującą na tym obszarze, charakterystyczną dla wschodniej części basenu Morza Śródziemnego, której nasiona wykorzystywano do przygotowywania aromatycznych olejków. Nazwę tłumaczy się ją jako „Wzgórze Anyżu”, „Wzgórze Kopru” lub „Główka Kopru”. W zapisie arabskim spotykana jest także forma Ras ech-Chamra.