Historia thumb|Pozostałości cerkwi św. Konstantyna i św. Heleny nа polaniе Aj-Konstant W VIII wieku powstał duży klasztor św. Apostołów Piotra i Pawła, za którego założyciela jest uznawany święty Jan Gocki. Do klasztoru Jan Gocki przeniósł siedzibę biskupstwa Gotskiego. Według hagiograficznych źródeł relikwie świętego Jana Gockiego spoczywają na terytorium klasztoru. Koło wschodniego zbocza została zbudowana główna świątynia – Bazylika św. Piotra i Pawła. Resztki tej cerkwi się znajdują na terenie sanatorium „Krym”. Oprócz klasztoru na Ajudahu w średniowieczu powstawało dużo niewielkich osad.
W literaturze Adam Mickiewicz opisał górę w swym Sonecie krymskim pt. Ajudah. Inspiracją do napisania tego utworu był tygodniowy pobyt Mickiewicza w posiadłości polskiego ziemianina Gustawa Olizara mieszczącej się u stóp Ajudahu.
Przypisy Кеппен П. И. „Крымскій сборникъ”, СПб, 1837, стр. 167 . Домбровский О. И. Столбунов А. А., Баранов И. А. Аю-Даг – «святая» гора, Симферополь:Таврия, 1975, стр. 60 .