W 2002 roku Ouédec wyjechał do Chin, gdzie najpierw przez rok grał w Dalian Shide, a w 2003 przeszedł do Shandong Luneng, z którym wygrał Puchar Chin oraz wywalczył wicemistrzostwo Chin w 2004 roku, a po sezonie zakończył piłkarską karierę.
Sezon Klub Kraj Rozgrywki Mecze Bramki 1989/90 FC Nantes
Ligue 1 1 0 1990/91 FC Nantes
Ligue 1 5 2 1991/92 FC Nantes
Ligue 1 21 6 1992/93 FC Nantes
Ligue 1 36 13 1993/94 FC Nantes
Ligue 1 38 20 1994/95 FC Nantes
Ligue 1 34 18 1995/96 FC Nantes
Ligue 1 15 4 1996/97 Espanyol Barcelona
Primera División 27 8 1997/98 Espanyol Barcelona
Primera División 32 9 1998/99 Paris Saint-Germain
Ligue 1 12 0 1998/99 Montpellier HSC
Ligue 1 14 2 1999/00 Montpellier HSC
Ligue 1 18 2 2000/01 Montpellier HSC
Ligue 2 12 3 2001/02 R.A.A. Louviéroise
Eerste klasse 12 3 2002 Dalian Shide
Superliga 20 10 2003 Shandong Luneng
Superliga 18 7 2004 Shandong Luneng
Superliga 18 2