Andrzej Anatol Dembicz (ur. 3 lipca 1939 w Kowlu, zm. 29 listopada 2009 w Warszawie) – profesor tytularny, ponad 40 lat związany z Uniwersytetem Warszawskim, latynoamerykanista. Twórca i dyrektor Centrum Studiów Latynoamerykańskich.
Życiorys Syn Anatola i Heleny. Absolwent studiów w Instytucie Geografii UW (1963). Doktor nauk o Ziemi na UW (1973). Habilitował w 1985 na UW, przedstawiając dzieło Ewolucja plantacji. Typologiczne studium plantacji trzciny cukrowej na Kubie. W 1992 uzyskał tytuł naukowy profesora.
Tematami jego zainteresowań latynoamerykańskich były kolejno: społeczności wiejskie i plantacje trzciny cukrowej, społeczne budowanie przestrzeni regionalnych, tożsamość i myśl społeczna Ameryki Łacińskiej, koncepcje i praktyka studiów latynoamerykańskich.
Od 1963 związany z Wydziałem Geografii i Studiów Regionalnych UW. Założył Centrum Studiów Latynoamerykańskich, którym kierował od 1988 do śmierci. W 2000 przewodniczył Komitetowi Organizacyjnemu 50. Międzynarodowego Kongresu Amerykanistów w Warszawie. W latach 2001–2007 pełnił funkcję prezydenta CEISAL – Europejskiej Rady Studiów Społecznych nad Ameryką Łacińską.