Kariera Telewizja Po ukończeniu studiów Davis przeprowadziła się do Nowego Jorku. W 1991 roku zagrała w kilku odcinkach serialu obyczajowego Szpital miejski. Wielki przełom nastąpił w 1995 roku, kiedy dostała rolę Brooke Armstrong Campbell w telenoweli Melrose Place. Po roku jej postać została uśmiercona przez scenarzystów. Davis dostała również role w innych serialach telewizyjnych, w tym w Przyjaciołach, Will & Grace i Kronikach Seinfelda. W 1998 roku Davis została wybrana do roli Charlotte York w serialu Seks w wielkim mieście i pozostała jedną z najważniejszych postaci aż do zakończenia serii w 2004. W 1999 roku, wraz z resztą obsady, została uhonorowana na gali Women In Film Lucy Award w uznaniu za tworzenie postaci, które wzbogaciło postrzeganie kobiet za pośrednictwem telewizji. Otrzymała również nominacje do nagród Emmy za rolę Charlotte w ostatnim sezonie. Po 2004 roku występowała w kilku programach takich jak 200 największych ikon pop kultury, Soccer Moms czy Pani Pająkowa i jej przyjaciele ze Słonecznej Doliny. Była również gościnnie jurorem w programie Projekt kreator mody.