Jego motywem przewodnim stała się zapowiedź nuklearnej zagłady.
Carnivore w roku 1987 wydał drugi album pt. Retaliation oraz przyjął na miejsce Keitha Alexandra nowego gitarzystę, Marca Piovanetiego. Płyta Retaliation utrzymana została w podobnej stylistyce, co debiutancki album Carnivore. Znalazło się na nim wiele utworów, noszących znamiona rasizmu i agresji, szybkich i emocjonalnych.
W roku 1990, niedługo po październikowym koncercie w L'Amour na Brooklynie w Nowym Jorku, na którym wokalista i założyciel zespołu Peter Steele założył koszulkę grupy z logo jeszcze nieistniejącego Type O Negative, Carnivore uległ rozpadowi. Według Petera Steela przyczyną rozpadu był nowy gitarzysta Mark Piovaneti, który odszedł ze składu. Za namową Sala Abruscato, przyjaciela Steela powstał zespół Subzero (Sub-Zero, Subzero, Sub Zero).
W roku 1994 ukazał się bootleg – Live, Rare And Hard wydany przez Daniel Records z Niemiec, w limitowanej serii 300 egzemplarzy. Oprócz nagrań piosenek Type O Negative, album zawierał także 5 utworów Carnivore na żywo z koncertu w Rock City w Warwick z 31 sierpnia 1989 roku.