Założony został w 718 roku i jest także najstarszą na świecie firmą.
Standardy hoteli Na świecie funkcjonuje wiele różnych systemów standaryzacji obiektów hotelowych. Część krajów ma systemy standardów własne - narodowe, ustanawiane przez dane państwo lub samorząd branżowy w tym państwie. W niektórych państwach (np. Włochy) poza wymogami państwowymi równie ważne są wymogi-standardy regionalne. A w dziewiętnastu krajach europejskich obowiązująca jest standaryzacja opracowana przez stowarzyszenie stowarzyszeń krajowych zrzeszonych w Hotelstars Union. Ze względu na wiele czynników (m.in. standard usług, lokalizację czy wyposażenie), hotelom przyznawane są kategorie tzw. „”.
Międzynarodowe, globalne sieci, konsorcja hotelowe przez dziesięciolecia XX wieku w oparciu o kategorie - hotelowe gwiazdki, rozgraniczały swoje marki i ich pozycjonowanie na rynku. Obecnie trend określania marek gwiazdkami stracił na popularności i hotele tej samej marki mogą mieć 2, jak i 3 gwiazdki, albo 3 lub 4 gwiazdki, zależnie od wyposażenia i pozycjonowaniaJacek Piasta: Marketing w hotelarstwie. Podręcznik praktyczny. Warszawa, 2007. przez sieć.