Jacques Thuillier (ur. 18 marca 1928 w Vaucouleurs, zm. 18 października 2011 w Paryżu) – francuski historyk sztuki, specjalizujący się w sztuce francuskiej, zwłaszcza XVII wieku.
Zarys biografii W latach 1951–1955 studiował w École Normale Supérieure. Tytuł doktorski uzyskał w 1970. Wykładał na Sorbonie i uniwersytecie w Dijon. W 1977 został wybrany do Collège de France. W 1998 otrzymał tytuł profesora honorowego.
Sekretarz (1964-1983) i członek honorowy (od 1990) Międzynarodowego Komitetu Historii Sztuki (Comité international d'histoire de l'art – CIHA).
Odznaczony Legią Honorową III klasy, Narodowym Orderem Zasługi II i III klasy oraz Komandorią Orderu Sztuki i Literatury. Laureat nagród: Minda de Gunzburg (1991), Grand Prix d'histoire de la Ville de Paris (1991), Grand Prix national d'histoire (1994), Grand Prix d'histoire Chateaubriand (2002).
Wybrane publikacje La peinture française, Genève 1963 (t. I), 1964 (t. II) Tout l'oeuvre peint de Georges de La Tour, 1973 Nicolas Poussin, Novara, 1969 Tout l'oeuvre peint de Nicolas Poussin, 1974 Poussin before Rome: 1594-1624, translated from the French by Christopher Allen (1995), Richard L.