Zbigniew Duda (ur. 19 lutego 1929 w JarosławiuProf. dr hab. inż. Zbigniew Duda (1929-2021), Polskie Towarzystwo Technologów Żywności, zm. 29 marca 2021) – profesor zwyczajny dr hab. inż., nauczyciel akademicki, wykładowca Akademii Rolniczej we Wrocławiu, specjalizujący się w technologii mięsa.
Kariera naukowa i akademicka W latach 1949–1953 studiował w Wyższej Szkole Rolniczej w Poznaniu. W latach 1955–1958 ukończył studia doktoranckie w ZSRR. W latach 1952–1970 pracował w Wyższej Szkole Rolniczej w Poznaniu. W latach 1969–1970 był też dziekanem Wydziału Technologii Żywności tej uczelni. W 1975 roku podjął pracę na Akademii Rolniczej we Wrocławiu. W latach 1982–1997 kierował Katedrą Technologii Surowców Zwierzęcych tej uczelni. Był promotorem czterech prac doktorskich i 130 magisterskich, był również członkiem Wrocławskiego Towarzystwa Naukowego, Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, a także honorowym członkiem Komitetu Nauk o Żywności Polskiej Akademii Nauk. Od 1993 był również członkiem Norweskiej Akademii Nauk i Literatury.
Pochowany na cmentarzu św. Wawrzyńca we Wrocławiu (7b/11/26) Zbigniew Duda wyszukiwarka GrobonetZmarł prof. Zbigniew Duda, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu. mały|Grób prof. Zbigniewa Dudy na cmentarzu św.