Już rok później został sprzedany do Borussii Dortmund, gdzie grał do zakończenia kariery.
Kariera reprezentacyjna Schürrle zadebiutował w reprezentacji do lat 19 w wygranym 3:0 spotkaniu z reprezentacją Luksemburga rozgrywanym w ramach eliminacji do Mistrzostw Europy U-19. W 2009 dzięki swoim imponującym występom w barwach Mainz Schürrle został powołany do reprezentacji Niemiec do lat 21. Od tego czasu rozegrał w niej cztery spotkania i zdobył trzy gole. W zespole U-21 debiutował w wygranym 11:0 spotkaniu z reprezentacją San Marino. 17 października 2010 zadebiutował w dorosłej reprezentacji w zremisowanym 0:0 towarzyskim spotkaniu ze Szwecją. Zagrał w meczu Euro 2012 z Grecją, który Niemcy wygrali 4:2. 15 października 2013 podczas meczu el. Mistrzostw Świata 2014 skrzydłowy zdobył trzy gole w meczu ze Szwecją. Mecz zakończył się zwycięstwem Niemiec 5:3. W półfinale MS 2014 trafił dwa razy z rzędu do bramki reprezentacji Brazylii, ustalając wynik na 7:0 (mecz zakończony wynikiem 7:1).
Sukcesy Borussia Dortmund Puchar Niemiec: 2016/2017
Reprezentacyjne Mistrzostwo świata: 2014 3.