W swojej karierze dwukrotnie wystąpił w finale Pucharu Zdobywców Pucharów - w 1996 roku w wygranym 1:0 z Rapidem Wiedeń, a w 1997 w przegranym 0:1 z Barceloną.
W 1998 roku Fournier odszedł z PSG do Bastii, w której po roku gry zakończył karierę.
Sezon Klub Kraj Rozgrywki Mecze Bramki 1980/81 Olympique Lyon
Ligue 1 15 0 1981/82 Olympique Lyon
Ligue 1 18 0 1982/83 Olympique Lyon
Ligue 1 32 4 1983/84 Olympique Lyon
Ligue 2 36 4 1984/85 Olympique Lyon
Ligue 2 32 4 1985/86 Olympique Lyon
Ligue 2 33 4 1986/87 Olympique Lyon
Ligue 2 32 4 1987/88 Olympique Lyon
Ligue 2 26 2 1988/89 AS Saint-Étienne
Ligue 1 34 3 1989/90 AS Saint-Étienne
Ligue 1 35 4 1990/91 Olympique Marsylia
Ligue 1 17 2 1991/92 Paris Saint-Germain
Ligue 2 34 3 1992/93 Paris Saint-Germain
Ligue 1 33 6 1993/94 Paris Saint-Germain
Ligue 1 26 1 1994/95 Girondins Bordeaux
Ligue 1 31 4 1995/96 Paris Saint-Germain
Ligue 1 34 2 1996/97 Paris Saint-Germain
Ligue 1 31 1 1997/98 Paris Saint-Germain
Ligue 1 27 0 1998/99 SC Bastia
Ligue 1 5 0