Inne zainteresowania Biegle włada angielskim, mandaryńskim, hiszpańskim, włoskim i japońskim. Ponadto maluje i tworzy kolaże ze śmieci znalezionych na ulicach, rzeźbi, jeździ konno i na nartach, wspina się oraz fotografuje. Miała wystawy swoich dzieł plastycznych w wielu amerykańskich, angielskich i niemieckich galeriach. Potrafi też grać na akordeonie. Udziela się dobroczynnie. Od dziecka trenuje kali eskrima silat (filipińskie sztuki walki)Anna Bugajska: Lucy Liu. Waleczna jak smok, „To i owo” nr 2, 8 stycznia 2013, s. 6..
Aktorka studiowała różne religie, m.in. mistykę żydowską, buddyzm i taoizm.
Życie prywatne W 1991 przeszła operację piersi, w obawie przed rakiem.
27 sierpnia 2015 na świat przyszedł jej syn – Rockwell Lloyd Liu, urodzony przez matkę zastępczą.