Zainicjował cykl wystaw Expositions Internationales de Peinture, z których pierwsza odbyła się w 1882. W ramach Expositions Internationales miały miejsce wystawy prac impresjonistów (i nie tylko), m.in. w 1889 wspólna wystawa Claude'a Moneta i Auguste'a Rodina, a w latach 90. XIX w. retrospektywne wystawy prac Camille'a Pissarro, Auguste'a Renoira i Alfreda Sisleya. W 1906 wraz z wystawą prac Gustave'a Moreau w galerii Petita zadebiutował symbolizm. W siedzibie Petita przy rue de Sèze miało miejsce kilka sprzedaży aukcyjnych, w tym kolekcji Narishkine w 1883, kolekcji Choquet i Doria w 1889 oraz dzieł z pracowni Edgara Degasa w latach 1918–1919. Od 1881 Petit zaczął wydawać prace graficzne, w tym zwłaszcza monochromatyczne, wysokiej jakości akwaforty wykonywane przez takich twórców jak Félix Bracquemond, czy Marcellin Desboutin. Tematem akwafort były obrazy zarówno współczesnych artystów jak i starych mistrzów. Inną grupą wydawnictw Galerie Georges Petit były wysokiej jakości katalogi aukcyjne.