Znaczenie nazwy można wytłumaczyć przy pomocy łaciny: herby – źdźbło, trawa, darń, zasiew, ziele, roślina herbesco – puszczać źdźbła, wschodzić; herbosus – obfity w trawę; villa – dwór wiejski, dobra wiejskie, wieś (zob. Słownik łacińsko-polski, Warszawa 1988). Zatem z dużą dozą prawdopodobieństwa wytłumaczymy nazwę Harbutowice: wieś obfita w rośliny.
Integralne części wsi + Integralne części wsi Harbutowiceprzysiółek Kozówkaczęści wsi Banasiówka, Bargłówka, Batorówka, Bogdałówka, Budzoniówka, Chalabówka, Chodników, Czoskówka, Celakówka, Drągówka, Dziurówka, Filipówka, Gacorówka, Golankówka, Głębiec, Guzikówka, Harnikówka, Jaworze, Kaniówka, Kijówka, Kluzikówka, Końcówka, Kozakówka, Kudówka, Latoniówka, Lebiedówka, Madejówka, Mertówka, Młynarzówka, Pagórek, Pukówka, Ruskówka, Spyrlówka, Szczerbakówka, Tondyrówka, Witkówka
Zabytki Obiekt wpisany do rejestru zabytków nieruchomych województwa małopolskiego: Kościół parafialny pw. Najświętszego Imienia Maryi i św.