Największa dotychczas erupcja Płaskiego Tołbaczika nastąpiła w 1975 roku i trwała aż do roku grudnia 1976 roku. Siła tej erupcji została oceniona przez naukowców, również z rosyjskiego Instytutu Wulkanologii, jako VEI = 4+; erupcję poprzedziło wiele trzęsień ziemi. Skutkiem wielokrotnych erupcji w tym okresie było powstanie kilku nowych stożków żużlowych; pod względem wyemitowanej ilości lawy, była to jak dotąd największa bazaltowa erupcja na Kamczatce.
Ostatnia erupcja tego wulkanu po trwającym 36 lat uśpieniu, rozpoczęła się 27 listopada 2012 roku, emisja lawy bazaltowej wystąpiła z dwóch szczelin wulkanicznych. W dniu 29 listopada wybuchom wulkanu przypisano „czerwony” (najwyższy) kod zagrożenia lotniczego, ale następny dzień kod zmieniono na „pomarańczowy”, gdyż podczas przelotu nad kraterem erupcję sklasyfikowano jako erupcję typu strombolijskiego, charakteryzującą się małą emisją gazów i popiołów.
Aktywność wulkaniczna obiektu, wyzwalająca nowe erupcję, trwa również w lutym 2013.