Do 1985 roku rozgrywano jeden konkurs indywidualny mężczyzn w skokach narciarskich. W 1986 roku do kalendarza mistrzostw włączona została także rywalizacja drużynowa. W 1998 roku w ramach mistrzostw świata juniorów rozegrano konkurs kobiet, który miał charakter nieoficjalny. Dopiero w 2006 roku kobiety po raz pierwszy rywalizowały o medale indywidualnych mistrzostw świata juniorek. W 2011 roku po raz pierwszy planowano rozegrać konkurs drużynowy kobiet, jednak został on odwołany. W kolejnej edycji mistrzostw, w 2012 roku, drużynowe zawody kobiet zostały już przeprowadzone. W 2016 roku do kalendarza mistrzostw świata juniorów włączono konkurs drużyn mieszanych, w którym występowały czteroosobowe zespoły, składające się z dwóch mężczyzn i dwóch kobiet.
Rekordziści Pierwszym mistrzem świata juniorów został Pavel Fízek, który okazał się najlepszym skoczkiem konkursu w 1977 roku. Najwięcej złotych medali we wszystkich konkurencjach wśród mężczyzn zdobył Stephan Embacher, który ośmiokrotnie stawał na podium mistrzostw świata juniorów, w tym siedem złotych medali w latach 2023–2026. Pięć złotych medali zdobył Heinz Kuttin w latach 1988–1990. Po cztery złote medale zdobyli także: Janne Ahonen w latach 1993–1994, Michael Hayböck między 2009 a 2011 rokiem oraz Daniel Tschofenig w latach 2021–2022.