Edukację aktorską rozpoczął w Sutton Coldfield College.
Kariera Po występie w serialach BBC One – Dangerfield (1998) i City Central (1999) – jedną z jego najwcześniejszych ról aktorskich była postać Rossa w medycznej brytyjskiej operze mydlanej Doctors (2000), kręconej w jego rodzinnym mieście Birmingham. Przełom w karierze Adkinsa nastąpił, gdy zaproponowano mu rolę w filmie Agent z przypadku (Dak miu mai shing, 2001), który kręcono w Hongkongu. Była to jego pierwsza wizyta na wschodzie. Młody aktor dostał szansę na pracę ze znanymi reżyserami i aktorami, takimi jak Yeun Wo Ping, Cory Yeun, Sammo Hung i Jackie Chan. W 2006 wystąpił jako Bradley Hume w sześciu odcinkach serialu BBC One Szpital Holby City. Za rolę Yuriego Boyki w Champion 3: Odkupienie (2010) otrzymał nagrodę na Action on Film International Film Festival 2010.
W 2020 roku wystąpił w reklamie suplementów kulturystycznych Wawan Protein, w scenie tortur, w której powtórzył rolę Yuriego Boyki.
Pojawił się na okładkach magazynów takich jak „Combat”, „Black Belt” i „Martial Arts Illustrated”.