Obecnie zajmuje stanowisko profesora nadzwyczajnego na wrocławskiej uczelni ekonomicznej w Katedrze Gospodarki Regionalnej Wydziału Ekonomii, Zarządzania i Turystyki.
Na swojej macierzystej uczelni pełnił szereg ważnych funkcji organizacyjnych. Od 2002 roku jest członkiem jej senatu. W latach 2002–2008 pełnił funkcję dziekana Wydziału Gospodarki Regionalnej i Turystyki, mieszczącego się w Jeleniej Górze. Od 2008 do 2012 roku kierował na tamtejszym wydziale studiami doktoranckimi. W 2008 roku objął także stanowisko kierownika Zakładu Gospodarki Lokalnej w Katedrze Gospodarki Regionalnej. Od 2012 roku piastuje urząd prorektora do spraw rozwoju i promocji uczelni Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu.
Poza działalnością uczelnianą na Uniwersytecie Ekonomicznym Ryszard Brol angażuje się żywo w sprawy lokalne ziemi jeleniogórskiej oraz pogranicza polsko-czeskiego. W latach 1999–2002 sprawował funkcję pierwszego od 1975 roku starosty reaktywowanego powiatu karkonoskiego.