Artykuły ZfO traktują o krajach takich jak Polska, Czechy, Słowacja, Białoruś, Łotwa, Estonia, Węgry oraz rosyjski Obwód królewiecki. Oprócz artykułów i opracowań naukowych czasopismo obejmuje także recenzje oraz sprawozdania ze stanu badań. Ponadto do dwóch razy w roku ukazują się zeszyty tematyczne, w ramach bieżącego numeru czasopism, które każdorazowo zestawiane są gościnnie przez uznanych wydawców. W poprzednich dekadach publikowane były również wybiórcze bibliografie dotyczące historii poszczególnych krajów, jak i nekrologii i sprawozdania z konferencji. Podczas gdy w pierwszych dziesięcioleciach redakcja czasopisma pozostawała w tradycji niemieckich studiów wschodnichOberländer, Erwin (Ed.): Geschichte Osteuropas. Zur Entwicklung einer historischen Disziplin in Deutschland, Österreich und der Schweiz 1945-1990 (Quellen und Studien zur Geschichte des östlichen Europa, in Verbindung mit dem Vorstand des Verbandes der Osteuropahistoriker hrsg. von Helmut Altrichter, Vol. 35), Franz Steiner Verlag, Stuttgart 1992, s.