Onderdonk zmarł u szczytu powodzenia, kiedy jego obrazy przynosiły mu lukratywne dochody. Jego ostatnie obrazy, Świt na wzgórzach i Jesienny gobelin zostały pokazane w 1922 roku na wystawie w National Academy of Design.
W kilka lat po śmierci artysty otwarto w San Antonio Witte Museum, które stało się znaczącym repozytorium sztuki dawnego Teksasu, jak również miejscem wystaw malarstwa historycznego i nowoczesnego. Pierwszym kuratorem muzeum została młodsza siostra artysty, Eleanor Onderdonk. Witte Museum jest obecnie największym repozytorium prac Onderdonka. Kiedy w 2001 roku został zaprzysiężony pochodzący z Teksasu prezydent Stanów Zjednoczonych George W. Bush, udekorował Gabinet Owalny dziełami sztuki artystów swego rodzinnego stanu – jednym obrazem Thomasa C. Lea III i przynajmniej trzema obrazami Juliana Onderdonka.
W 2008 roku na aukcji w salonie Christie’s obraz olejny Ścieżka przez pole łubinu (data nieznana) został sprzedany za rekordową sumę 326 500 dolarów, chociaż na aukcji wstępnej wyceniano go na 80 000 do 120 000.
Do najbardziej znanych obrazów Onderdonka należą: Świt na wzgórzach (1922), Rzeka Guadalupe koło Kerrville, Wieczorne światła, Pole łubinu teksańskiego (1912), Wiosenny poranek, Czas wiosny, Teksańska droga, Dzień wiosenny w Teksasie i Frijolita.
Galeria obrazów