Paolo Curtaz (ur. 31 lipca 1965 w Aoście) – włoski teolog, pisarz.
Życiorys W 1984 wstąpił do seminarium diecezjalnego w Aoście. W latach 1989–1990 odbył studia specjalistyczne z duszpasterstwa młodzieży i katechetyki na Papieskim Uniwersytecie Salezjańskim w Rzymie. Święcenia kapłańskie przyjął z rąk bpa Ovidio Lariego 7 września 1990. Pracował w parafiach w Courmayeur, Saint Martin de Corlèans w Aoście, Valsavarenche, Rhêmes-Notre-Dame, Rhêmes-Saint-Georges i Introd. W 1995 został dyrektorem wydziału katechetycznego w swojej diecezji. W latach 1999–2007 był odpowiedzialnym za dobra kościelne diecezji w Aoście. Jako proboszcz w Introd przyjmował w Les Combes papieży Jana Pawła II i Benedykta XVI. W 2004 wraz z przyjaciółmi z Turynu założył stronę internetową tiraccontolaparola.it, na której publikował komentarze do niedzielnej liturgii słowa. W 2004 założył stowarzyszenie kulturalne Zaccheo (wł. Zacheusz), z którym organizuje konferencje z dziedziny egzegezy duchowej oraz podróże do Ziemi Świętej i sanktuariów Europy.