thumb|240px|Grób Józefa Mitkowskiego na Cmentarzu Rakowickim w Krakowie Józef Mitkowski (ur. 15 października 1911 w Krakowie, zm. 15 czerwca 1980 tamże) – polski historyk mediewista.
Życiorys Studiował historię na UJ pod kierunkiem Władysława Semkowicza. Doktorat w 1945 na podstawie pracy złożonej 1939 (Początki klasztoru cystersów w Sulejowie, druk 1949). Kierownik katedry historii średniowiecznej od 1965, profesor nadzwyczajny od 1969. W latach 1949–1952 pracownik Archiwum akt Dawnych miasta Krakowa, 1957–1962 kierownik działu rękopisów Biblioteki Czartoryskich w Krakowie. Współpracownik Instytutu Zachodniego.
Został pochowany na cmentarzu Rakowickim w Krakowie.
Wybrane publikacje Pomorze Zachodnie w stosunku do Polski, Poznań: Wydawnictwo Instytutu Zachodniego 1946. Początki klasztoru cystersów w Sulejowie: studia nad dokumentami, fundacją i rozwojem uposażenia do końca XIII w., Poznań: nakł. Poznańskiego Towarzystwa Przyjaciół Nauk 1949. Śląsk w okresie formowania i utrwalania się państwa polskiego: do roku 1138, Opole: Instytut Śląski 1966. Kancelaria Kazimierza Konradowica, księcia kujawsko-łęczyckiego 1233-1267, Kraków: Zakład Narodowy im. Ossolińskich.