„Berthelot” został zamówiony 26 sierpnia 1905 roku w wraz z dwiema siostrzanymi jednostkami zbudowanymi w tej stoczni (pozostałe trzy zamówiono 19 października 1906 roku). Stępkę okrętu położono 8 kwietnia 1907 roku. Jednostka została zwodowana 18 maja 1909 roku. Okręt otrzymał nazwę na cześć wybitnego francuskiego naukowca z XIX wieku – Marcellina Berthelota. Jednostka otrzymała numer ewidencyjny Q66 i kod identyfikacyjny BT.
Dane taktyczno-techniczne Charakterystyka ogólna „Berthelot” był średniej wielkości oceanicznym okrętem podwodnym o konstrukcji dwukadłubowej. Długość całkowita wynosiła 51,12 metra (50,75 metra między pionami i 50,04 metra na wodnicy), szerokość 4,955 metra, a średnie zanurzenie 3,045 metra (na rufie 3,153 metra). Wykonany ze stali o wytrzymałości 50 kG/cm² kadłub sztywny miał 43,781 metra długości i 3,8 metra szerokości, ukształtowany z pasów o grubości od 12 do 16 mm. Wysokość (od stępki do szczytu kiosku) wynosiła 5,782 metra;