MZ 1000S – motocykl produkowany przez firmę MZ Motorrad pomiędzy rokiem 2004 a 2007 zaprezentowany w USA w 2005"MZ 1000S (2004-2007) Review". Motorcycle News. November 23, 2006. Retrieved January 27, 2017.. Model sztandarowy firmy i najmocniejszy w jej ofercie a ponadto jej pierwszy kilkucylindrowy silnik od 1959Kodack, Anthony (October 19, 2006). "2006 MZ 1000S". Top Speed. Retrieved January 27, 2017..
Historia projektu W erze komunizmu firma ze wschodnich Niemiec MZ Motorrad produkowała tylko jednocylindrowe, małolitrażowe motocykle. Były to przeważnie dwusuwy, z których najbardziej udaną konstrukcją był 250 ccm ISDT. W 1994 MZ produkowała model Skorpion o pojemności 660 ccm. Kontynuowany był w 2001 przez Baghira motard, który także wykorzystywał jednocylindrowe silniki Yamahy. Później po przejęciu przez Hong Leong Grop z Malezji, MZ stał się projektem ich własnego motocykla sportowego.
Pierwsze raportyMotorcycle News October 2002 mówiły, że posiadać miał silnik w układzie V2 ale finalnie zdecydowano się na rzędowy dwucylindrowy.