Stan faktyczny Janusz Jakóbski od 2003 roku odbywał w Zakładzie Karnym w Goleniowie karę ośmiu lat pozbawienia wolności za gwałt. Skarżący kilkakrotnie ubiegał się o podawanie mu posiłków bezmięsnych z uwagi na dietetyczne nakazy jego religii – twierdził, że jest buddystą i ściśle przestrzega buddyjskich zasad dietetycznych nazywanych Mahajana, które nakazują powstrzymywanie się od spożywania mięsa. W 2006 roku lekarz więzienny stwierdził, że należy umieścić skarżącego na diecie bezmięsnej ze względu na jego problemy zdrowotne. Na okres trzech miesięcy przyznano mu dietę pozbawioną wieprzowiny, czyli tak zwaną dietę PK, która zawierała bardzo niewielkie ilości mięsa. Po upływie tego czasu lekarz, który go wcześniej badał stwierdził, że nie ma dalszych medycznych potrzeb uzasadniających utrzymywanie tej diety. Skarżący sprzeciwił się temu i zagroził strajkiem głodowym. Zmuszony był otrzymywać posiłki, które następnie wyrzucał, ponieważ odmowa ich przyjmowania potraktowana byłaby jako podjęcie strajku głodowego, co z kolei mogłoby skutkować karą dyscyplinarną.