La inxeniería agrícola ye aquella na que s'aplica la ciencia y teunoloxía nos ámbitos de les esplotaciones agrícola y ganaderu, tanto estensives como intensives, la industria agroalimentaria, el desenvolvimientu de maquinaria, motores y teunoloxía agrícola, la xardinería y el paisaxismu, procurando les meyores condiciones sociales, económiques, ecolóxiques y cuidu del mediu ambiente.
Historia
Nacencia del so desenvolvimientu thumb|left|350px|Entamos de la agrícultura en distintes rexones del planeta. L'entamu del so desenvolvimientu atopar nel Neolíticu, cuando la economía de les sociedaes humanes evolucionó dende la recoyida, caza, pesca, agricultura y la ganadería. Les primeres plantes cultivaes fueron trigu y cebada. Los sos oríxenes perder na Prehistoria, el so desenvolvimientu xestar en delles cultures que la prauticaron de forma independiente como les que surdieron nel denomináu Creciente Fértil - Oriente Próximu -, dende Mesopotamia al Antiguu Exiptu, les Cultures Precolombines d'América Central y la cultura desenvuelta polos chinos al este d'Asia, etc.
Produzse una transición, xeneralmente gradual, dende la economía de caza y recoyida a l'agrícola. Les razones del desenvolvimientu agrícola pudieron ser debíes a temperatures más templaes, climatoloxía, tamién pudieron debese a la escasez de caza o alimentos de recoyida, o a la desertización d'amplies rexones. A pesar de les sos ventayes, según dalgunos antropólogos, l'agricultura significó un amenorgamientu de la variedá na dieta, creando un cambéu na evolución de la especie humana escontra individuos más vulnerables y dependientes.
Oríxenes académicos La Universidá Autónoma Chapingo, en Méxicu, foi la primer universidá n'América Llatina n'impulsar el desenvolvimientu de la Inxeniería Agrícola; a partir del 22 de febreru de 1854 como la Escuela Nacional d'Agricultura y Veterinaria ENA. Nos años 1930 creóse la especialidá en Regación nel plan d'estudios d'Agronomía, con unos sólidos fundamentos en Ciencies Agrícoles ya Inxeniería. Anguaño la escuela forma Agrónomos en 23 especialidaes ente ellos la de Regación, Mecánica Agrícola, Economía Agrícola, Horticultura Protexida, Suelos, Parasitoloxía Agrícola, Socioloxía Rural, Forestal, Agroindustrias, etc; igualmente tien programes de Posgráu nestes árees; anguaño ye la meyor casa d'estudios d'esta área de conocencia en Méxicu; teniendo ente los sos alumnos a xente de cada unu de los 31 estaos y el Distritu Federal; ye la madre de grandes instituciones como'l CIMMYT, el Colexu de Posgraduados y l'Inifap.
El día del agrónomu en Méxicu celebra'l 22 de febreru n'honor a la fecha de fundación de la Universidá Autónoma Chapingo
La Inxeniería Agrícola apaeció, como programa académicu, cola creación de los primeros Colexos d'Agricultura y Artes Mecániques, n'Estaos Xuníos, institucionalizaos en 1862 per mediu d'una Llei Gubernamental. Al profesor Elwood Mead, inxenieru norteamericanu y conocedor lluchador de los derechos de la tierra, atribúyese-y l'autoría del establecimientu de la Inxeniería Agrícola, como oficiu específicu. En 1886 la Universidá de Nebraska, ufiertaba na so Escuela d'Agricultura los cursos d'Inxeniería Agrícola, coordinaos pol profesor O.V. Stout, consistentes n'estudios de suelos, drenaxes, topografía, midida de caudales, obres para riego y aplicación d'agua a los cultivos. Igualmente dictábense cursos sobre Mecanización Agrícola, dirixíos pol profesor C.R. Richards, empobinaos al diseñu de máquines ya implementaos agrícoles, molinos de vientu, bombes estudio de les maderes, ventilación, aplicación de calor, carpintería y principios de potencia.
A finales de 1906 realizóse un seminariu sobre la enseñanza de téuniques y desenvolvimientu de material didáctico pa Inxeniería Agrícola, na Universidá d'Illinois cola participación como conferenciante de los profesores F.R. Crane de la Universidá d'Illinois, J.B. Davidson de la Universidá d'Iowa y C.A. Ocok de la Universidá de Wisconsin.
N'avientu de 1907, con motivu del segundu alcuentru de profesionales del Área d'Inxeniería Agrícola, axuntaos na Universidá de Wisconsin, creóse formalmente la Sociedá Americana d'Inxenieros Agrícoles, American Society of Agricultural Engineers -ASAE-, siendo'l so primer presidente l'inxenieru Jay Brownlee Davidson, quien se desempeña como profesor y direutor del Departamentu d'inxeniería agrícola de la Universidá del Estáu de Iowa.
La Universidá d'Iowa en 1910, otorga'l primera Grau d'Inxeniería Agrícola. En 1917 la Universidá de Cornell, confier el primer títulu de PhD n'Inxeniería Agrícola al señor Earl A. White.
En 1925 esistía, n'Estaos Xuníos 10 instituciones que conferíen el títulu n'Inxeniería Agrícola. En 1950 tuvo la gran puxanza esti oficiu gracies al esfuerciu y promoción que fizo la Sociedá d'Inxenieros Agrícoles, col fin de definir ya identificar estos estudios como una caña d'Inxeniería. En dichu añu, 40 universidaes otorgaben el títulu d'Inxenieru Agrícola, munches d'elles con estudios de posgráu a nivel de Magister y Doctoráu.
Anguaño cúntense con 50 Departamentos d'Inxeniería Agrícola y más de 12.000 profesionales, nos Estaos Xuníos y el Canadá, y más de 600 programes de la carrera a nivel de pregrado y posgráu en tol mundu.
La Inxeniería Agrícola establecer n'América Llatina paralelamente cola modernización de l'Agricultura, nos años 50. La primer escuela d'Inxeniería Agrícola crear la Universidá de Manabí, con sede na ciudá de Portoviejo, Ecuador, nel añu de 1957; el programa taba empobináu a les árees de riego y maquinaria. En 1958 celebrar en Chillán, Chile, el Congresu Internacional sobre mecanización, entamáu pola FAO, con presencia de destacaos profesionales ente ellos el profesor Roy Bainer, direutor del Departamentu d'inxeniería agrícola de la Universidá de California. Dientro de les conclusiones d'esti eventu destáquense les contribuciones que venía faciendo la Inxeniería Agrícola al desenvolvimientu de l'Agricultura n'América Llatina. Nesa mesma xunta los inxenieros, Bainer y Carrera, de la Escuela Nacional d'agricultura de Perú y el señor Lars Stenstrom, direutor d'Inxeniería Agrícola de la FAO, entamaron la creación del Institutu d'Inxeniería Agrícola en Lima. Esti Institutu crear en 1959 como entidá adscrita al Ministeriu d'Agricultura. El propósitu del nuevu Institutu foi'l d'ufiertar a los alumnos de la Facultá d'Agronomía de los postreros 2 años, cursos d'Inxeniería Agrícola. El egresado recibía'l títulu d'Inxenieru Agrónomu con especialidá en; Fitotecnia, Economía agrícola, Zootecnia o Agrícola. En 1960 la Escuela Nacional d'Agricultura de Perú convertir no que ye güei la Universidá Nacional Agraria La Molina y, l'Institutu, na Facultá d'Inxeniería Agrícola. Con esa nueva estructura abrióse les puertes escontra la creación d'un programa profesional de 5 años n'Inxeniería Agrícola'l cual empecipióse en 1962 con 73 estudiantes, gracies a l'ayuda téunica y financiera por arte de les Naciones Xuníes.
Igualmente en 1941 n'Hondures créase la Escuela Agrícola Panamericana o como común mente conózse-y Zamoranu. La Escuela foi fundada en 1941 por Samuel Zemurray (1877-1961), un americanu nacíu en Rusia y presidente de la United Fruit Company. El Sr. Zemurray establecer pa crear un centru educativu con una alta calidá na enseñanza n'agricultura. Dedicáu a la formación de los mozos de tola rexón y pa llevar a cabu'l suañu, reclutó al Doctor Wilson Popenoe, un conocíu botánicu y horticultor de la dómina; que tenía una amplia esperiencia na rexón, y qu'entamó'l famosu Xardín Botánicu Lancetilla n'Hondures. Popenoe viaxó mientres delles selmanes en 1941, esplorando tierres altes d'América Central pa desenvolver el proyeutu. A lo último, escoyó un terrén d'aproximadamente 15 km² nel Valle del Ríu Yegüare, a unos 30 km de la capital d'Hondures. El nome de Zamoranu ye orixinariu de la familia de la provincia de Zamora, España. La construcción de la escuela empecipiar a finales de 1941. El Dr. Popenoe convertir nel direutor fundador de la nueva institución y duró nel puestu hasta 1957. De magar, la pequeña escuela creció hasta convertise no que ye güei un centru Universitariu qu'actúa al serviciu de les Amériques.
En 1966 graduáronse los primeres 32 inxenieros agrícoles y nesi mesmu añu la Universidá Agraria La Molina cuntaba con 432 estudiantes matriculaos na Facultá d'Inxeniería.
N'otros países d'América Llatina, como Brasil, la enseñanza de la Inxeniería Agrícola empecipiar con cursos de Posgráu nes árees de comercialización de productos agropecuarios, tractores y máquines agrícoles, en 1960, na Universidá Rural del Estáu de Minas Gerais, güei Universidá Federal de Viçosa, programes que taben empobinaos esecialmente a Inxenieros Agrónomos.
Bien llueu les directives educatives brasilanes atoparon los defectos nos campos de les ciencies básiques d'Inxeniería nos graduaos n'Agronomía y, poques conocencies en ciencies Biolóxiques y Agrícoles nos egresados de les Facultaes d'Inxeniería. Como resultáu d'esa esperiencia, decidieron crear en 1969 el programa d'Inxeniería Agrícola a nivel de Pregrado, siendo les universidaes de Campinas en São Paulo, de Pelotes en Rio Grande Do Sul y Viçosa, les pioneres nesta caña de la Inxeniería, nesi país.
Nel panel Llatinoamericanu d'educación Postgraduada n'Inxeniería Agrícola, realizáu en Lima, Perú, en 1960, encamentóse que la sede física de les futures Facultaes d'Inxeniería Agrícola tendríen de tar allugaes en centros agrícoles, que dexen l'íntimu contautu del estudiante col mediu en que va actuar y, amás, ufierte la posibilidá de vinculación con estaciones o granxes d'esperimentación.
Llinies de profundización