Ямс — назва некаторых раслін роду сямейства .
Клубні ямса дасягаюць да 2,5 метраў у даўжыню і могуць важыць да 70 кг.
Ямс вырошчваецца ў Афрыцы, Азіі, Лацінскай Амерыцы, Акіяніі (пераважна ў тропіках і субтропіках).
Ямс багаты на вітамін C, клятчатку, вітамін B6, калій і марганец.
Найважнейшыя віды ямса — і , распаўсюджаныя ў Афрыцы, і ў Паўднёва-Усходняй Азіі, ў Кітаі, , што расце, як у Афрыцы, так і ў Азіі, ў Паўднёвай Амерыцы.
Ямс ядомы, больш таго — шырока ўжываецца ў кухні народаў свету, асабліва Заходняга Судана.
Найбуйнейшы вытворца ямса ў свеце — Нігерыя.
Галерэя
Спасылкі
Ямс // Універсальний словник-енциклопедія. — 4-те вид. — К. : Тека, 2006.
ДИОСКОРЕЯ //Фармацэўтычная энцыклапедыя The cultural roles of yams By G. Kranjac-Berisavljevic and B.Z. Gandaa, University for Development Studies, Tamale, Ghana, www.bioversityinternational.org 26 June, 2008
Катэгорыя:Карняплоды Катэгорыя:Сельскагаспадарчыя культуры Катэгорыя:Аднадольныя