Препоръчителни норми за денонощен прием (ПНДП) или Препоръчителен дневен прием (ПДП) е средното, очаквано количество прием на различни хранителни вещества от живо същество за едно денонощие, необходимо за поддържане на нормално (здравословно) състояние на тялото.Методические рекомендации 2.3.1.2432-08 . Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации. doc По-рядко терминът може да се използва за обозначаване на нормите на консумация на нехранителни вещества, например вода и въздух. Терминът се използва в медицината (диетологията), валеологията, ветеринарната медицина.
Като период се използва едно денонощие, тъй като повечето вещества се препоръчват да се консумират редовно и непрекъснато. Ежедневният прием е гаранция за непрекъснатото получаване на необходимите вещества от организма. Но някои вещества могат да се консумират по-често, като се правят почивки.
В хранително-вкусовата промишленост терминът „адекватен дневен прием“ или просто „норма на приема“ се използва за обозначаване на нормите на консумация на хранителни продукти, а не на отделни вещества.
ПНДП, използвани при етикетиране на хранителните стойности на храните и хранителните добавки, е дневното ниво на прием на хранително вещество, което се счита за достатъчно, за да отговори на изискванията на 97–98 % от здравите индивиди. Етикетите „високо“, „богато на“ или „отличен източник на“ могат да се използват за храна, ако тя съдържа 20 % или повече от ПНДП. Етикетите „добър източник“, „съдържа“ или „предоставя“ могат да се използват върху храна, ако тя съдържа между 10 % и 20 % от ПНДП.
Препоръчителен денонощен прием на някои вещества
Физиологични нужди на възрастни хора белтъчини (50 % от тях — с животински произход):Методические рекомендации 2.3.1.2432-08. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации. doc : "4.2.1.1.1. Белок животного происхождения «Белки животного происхождения усваиваются организмом на 93-96 %. Для взрослых рекомендуемая в суточном рационе доля белков животного происхождения от общего количества белков — 50 %. Для детей рекомендуемая в суточном рационе доля белков животного происхождения от общего количества белков — 60 %.» от 65 до 117 г/денонощие, за мъже от 58 до 87 г/денонощие, за жени мазнини: от 70 до 154 г/денонощие за мъже от 60 до 102 г/денонощие за жени въглехидрати: от 257 до 586 г/денонощие (50—60 % от денонощната енергетична потребност) макроелементи, в частност:4.2.2.2.1. Макроэлементы калций 1000 мг/денонощие (1200 мг/денонощие след 60 години) калий 2000 мг/денонощие микроелементи, в частности:4.2.2.2.2. Микроэлементы йод 130—200 мкг/денонощие желязо 8-10 мг/денонощие (15-20 мг/денонощие за жени)
Физиологични нужди на деца белтъчини (60 % от тях — с животински произход): до 1 година — 2,2—2,9 г/кг телесна маса над 1 година — от 36 до 87 г/денонощие мазнини: до 1 година — 5,5—6,5 г/кг телесна маса над 1 година — от 40 до 97 г/денонощие въглехидрати: до 1 година 13 г/кг телесна маса над 1 года от 170 до 420 г/денонощие
Витамин C Възрастни мъже – 90 мг/денонощие. Възрастни жени – 75 мг/денонощие. Деца (от момента на раждане до 18 години) – 30 – 90 мг/денонощие.
Аминокиселини виж Незаменими аминокиселини
Денонощни норми за прием на енергия Физиологични нужди на възрастни хора
Енергия от 2450 до 3750 ккал/денонощие за мъже от 2000 до 2850 ккал/денонощие за жени
Физиологични нужди на стари хора от 1950 до 2300 ккал / ден за мъже от 1700 до 1975 ккал / ден за жени
Незаменими хранителни вещества: Незаменими аминокиселини Незаменими мастни киселини Хипервитаминоза Хиповитаминоза Здравословно хранене Биологично значими елементи
Таблици за етикетиране на храни Следващата таблица изброява ПНДП на базата на калориен прием от 2000 kcal (8400 kJ), за възрастни и деца на четири или повече години.
Хранителни вещества ПНДП Общо мазнини 65 g дo 78 g Наситени мастни киселини 20 g Холестерол 300 mg Натрий 2300 mg дo 2400 mg Калий 3500 mg дo 4700 mg Общо въглехидрати 275 g до 300 g Добавени захари 50 g Диетични фибри 25 g дo 28 g Белтъчини 50 g
Източници