mini|desno|L-histidin Histidin (His, H) je jedna od esencijalnih aminokiselina.
Hemijska formula glasi: C3H4N2CH2CHNH2COOH
Historija
Histidin 1896. izolirao njemački liječnik Albrecht Kossel.
Prehrana
Histidin nalazimo u voću kao što su banane, mesu i peradi i mlijeku i mliječnim proizvodima. Može je se naći i u raznom povrću, ali u manjim količinama.
Fiziologija
Iz histidina enzimskom dekarboksliacijom nastaje histamin, važni biogeni amin.
Reference
Vanjski linkovi
Kategorija:Esencijalne aminokiseline Kategorija:Proteinogene aminokiseline Kategorija:Bazične aminokiseline Kategorija:Imidazoli Kategorija:Aromatske aminokiseline Kategorija:Alfa-aminokiseline