mini|desno|250px|Set za pravljenje koktela sa standardnim šejkerom Šejker (eng. shaker) je naziv za posudu za miješanje pića, odnosno koktela, najčešće alkoholnih. U šejker se osim pića dodaje led (za brže hlađenje pića) i ostali odgovarajući sastojci, sirupi, likeri, jaja, mlijeko, pavlaka, začini i sl. Zatim se šejker trese 6-8 sekundi u zavisnosti od potrebe. Pića koja trebaju biti bistra se ne miješaju u šejkeru, jer tada postaju zamućena.
Postoje tri vrste šejkera za koktele:
Bostonski šejker Standardni šejker Francuski šejker
Bostonski šejker je praktičniji za upotrebu i dosta sigurniji jer se ne zaglavljuje se na nagle promjene temperature metala kao Standardni šejker. Boston šejker koriste svi barmeni profesionalci i standard je korištenja svakog bara koja se ozbiljno bavi bartendingom. Francuski šejker se rijetko koristi.
Zapremina šejkera je 0,5 do 1 litra.http://www.uhr-bih.ba/index.php?option=com_content&task=view&id=145&Itemid=106
Reference
Kategorija:Kokteli