Els boletals (Boletales) són un ordre de fongs basidiomicots de la classe dels agaricomicets (Agaricomycetes)Hyde, K.D. 2024. The 2024 Outline of Fungi and fungus-like taxa. Mycosphere, 15(1): 5146–6239, Doi 10.5943/mycosphere/15/1/25, ISSN 2077 7019. Versió web. que conté unes 1.300 espècies amb diversitat de formes dels cossos fructífers.
Ecologia miniatura|B. parasiticus sobre Scleroderma citrinum Normalment són fongs ectomicorizals que es troben principalment al bosc, algunes espècies són paràsites.
Comestibilitat i identificació Els boletals normalment tenen una mena d'esponja sota el capell; n'hi ha de molts colors, els de color blanc o vermell mai són comestibles i els altres cal identificar-los.
El gènere Boletus inclou moltes espècies comestibles, algunes molt apreciades, com ara Boletus edulis, Boletus aereus i Boletus pinophilus, a més d'altres especies de menor qualitat, com Boletus badius. Boletus edulis i les espècies més properes tenen gran importància comercial a Europa i Nord-amèrica. Las especies del gènere Suillus son considerades sovint un comestible massa viscós i insípid, per bé què a Rússia són recol·lectades i comercialitzades. Per altra banda, molts boletals malgrat no ser tòxics tenen mal gust. Entre la família Paxillaceae n'hi ha de verinosos mortals. Boletus satanas també és molt tòxic.
Referències
Enllaços externs
"The Boletes ('Boletales')" per Michael Kuo, MushroomExpert.Com, March 2005'' The Boletes of Michigan per Alexander H. Smith i Harry D. Thiers, 1971. (Monografia)