En química orgànica es denomina àcid dicarboxílics a aquell compost d'estructura carbonada que està substituït per dos grups funcionals tipus carboxil. Per això, la seva fórmula respon a HOOC-R-COOH, on R sol correspondre a un grup alquil, alquenil o alquilí. Els àcids dicarboxílics tenen especial rellevància en el metabolisme de les cèl·lules. En enginyeria química es fan servir per preparar copolímers com el niló.
Pel que fa a reactivitat química, solen comportar-se com els àcids monocarboxílics. La ionització del segon grup carboxílic és més difícil que la del primer, pel fet que cal una major energia per dissociar el protó (H +) d'un anió que porta dues càrregues negatives (cas de la ionització del segon carboxil) que d'aquell que només té una (cas de la ionització d'un únic carboxil).
Quan un dels grups carboxil d'aquests àcid se substitueix per un tipus aldehid, es produeix un àcid aldehídic.
Alguns exemples d'àcids dicarboxílics són:
+Àcids dicarboxílics elementals Nom comú Nom IUPAC Fórmula química Fórmula estructuralÀcid oxàlic àcid etanodioic HOOC-COOH 60px|Àcid oxàlicÀcid malònic àcid propanodioic HOOC-(CH₂)-COOH 90px|Àcid malònicÀcid succínic àcid butanodioic HOOC-(CH₂)₂-COOH 100px|Àcid succínicÀcid glutàric àcid pentanodioic HOOC-(CH₂)₃-COOH 100px|Àcid glutàricÀcid adípic Àcid hexanodioic HOOC-(CH₂)₄-COOH 150px|Àcid adípicÀcid pimèlic àcid heptanodioic HOOC-(CH₂)₅-COOH 170px|Àcid pimèlicÀcid subèric àcid octanodioic HOOC-(CH₂)₆-COOH 200px|Àcid subèricÀcid azelaic àcid nonadioic HOOC-(CH₂)₇-COOH 220px|Àcid azelaicÀcid sebàcic àcid decadioic HOOC-(CH₂)₈-COOH 240px|Àcid sebàcicÀcid ftàlic àcid benzè-1,2-dicarboxílico-àcid ftàlic C₆H₄(COOH)₂ 125px|Àcid ftàlicÀcid isoftàlic àcid benzè-1,3-dicarboxílicm-àcid ftàlic C₆H₄(COOH)₂ 125px|Àcid isoftàlicÀcid tereftàlic àcid beceno-1,4-dicarboxílicop-àcid ftàlic C₆H₄(COOH)₂ 125px|Àcid tereftàlic