miniatura|Vista lateral miniatura|Vista superior miniatura|Vista inferior Lenganyapastors de llet groga (Lactarius chrysorrheus), també anomenat enganyapastors, cabra de pinetell, pinenca borda, pinetell bord, rovelló bordTERMCAT i lleterola de llet groga, és una espècie de fong de l'ordre dels russulals (Russulales).Hyde, K.D. 2024. The 2024 Outline of Fungi and fungus-like taxa. Mycosphere, 15(1): 5146-6239, Doi 10.5943/mycosphere/15/1/25, ISSN 2077 7019. Versió web. És una lleterola del grup dels enganyapastors.
Etimologia Del llatí lactarius (que té llet) i del grec khrysós (or) i rhéo (fluir, pel seu làtex, el qual pren un color groc de sofre poc després d'ésser exposat a l'aire).Liddell, Henry George i Robert Scott, 1980. A Greek-English Lexicon. Gran Bretanya: Oxford University Press.
Descripció És un bolet que, vist pel damunt (amb el barret d'uns 4 a 10 cm, ataronjat i amb zones concèntriques), es confon fàcilment amb un rovelló. La cutícula presenta tons taronja pastanaga, zonat. El marge és incorbat i no estriat. Làmines de color crema, primes, decurrents, atapeïdes i molt nombroses. Deixen anar, en ferir-les, un làtex de color blanc, molt abundant, que en contacte amb l'aire es torna groc. El peu és cilíndric, de 3-7 x 1,5-2 cm, del mateix color que el barret, curt, llis, ple de jove i buit de vell. Carn blanca, que grogueja a l'aire, compacta, de sabor amarg i, al final, coent. Les espores són de color blanc crema, de 7-9 x 6-8 micres, d'ovoidals a subgloboses i amb berrugues poc denses. Olor suau i fúngic.Societat Catalana de Micologia: Bolets de Catalunya. Barcelona, 1992.Roger Phillips, 2006. Mushrooms. Pan MacMillan. p. 25. www.isona.org Bolets de les illes Balears www.edu.xunta.es Sociedad Micológica Errotari www.fungipedia.es MushroomExpert.Com
Hàbitat Viu en boscos mixtos (preferentment sota les alzines, els roures i els castanyers), des de finals de l'estiu i durant tota la tardor.
Distribució geogràfica Es troba a Europa i Nord-amèrica.RogersMushrooms
Comestibilitat És rebutjable i sense interès culinari pel seu gust coent (encara que és consumit, macerat en vinagre, per algunes persones com a aperitiu). En cas de consumir-ne de tendres, i en quantitat, pot produir lleus trastorns intestinals (com ara, diarrea, vòmits i mal de ventre).Marcel Bon, 1987. The Mushrooms and Toadstools of Britain and North Western Europe. Hodder and Stoughton.
Risc de confusió amb altres espècies Pot confondre's fàcilment amb espècies del grup del pinetell (Lactarius deliciosus) -les quals segreguen làtex de color acarabassat o vinós- i del rovelló (Lactarius sanguifluus) -del qual es diferencia pel seu hàbitat i pel color del làtex-.
Referències
Bibliografia Benjamin, Denis R., 1995. Mushrooms: poisons and panaceas — a handbook for naturalists, mycologists and physicians. Nova York: WH Freeman and Company. p. 364–65. . Lamaison, Jean-Louis; Polese, Jean-Marie, 2005. The Great Encyclopedia of Mushrooms. Könemann. p. 49. .
Enllaços externs
Species Fungorum CalPhotos MushroomObserver
Categoria:Lactaris Categoria:Lleteroles Categoria:Bolets verinosos