El gató és un pastís típic mallorquí on l'ingredient principal és l'ametlla. Altres ingredients indispensables per a la seva preparació són sucre, llet i ous.
El gató es pot menjar sol o acompanyat de gelat (l'estiu) o de xocolata desfeta (l'hivern).
El mot gató prové del francès gateau 'pastís'.
Bibliografia Diccionari català-valencià-balear Memòria de la cuina mallorquina. Receptes antigues de tots els pobles Antoni Tugores. DOCUMENTA BALEAR La cuina mallorquina Maria Àngels Obrador.LLEONARD MUNTANER 2005 Les Millors receptes de la cuina mallorquina, Frank Schauhoff, Tonina Oliver, Editorial: LA FORADADA
Enllaços externs Recepta Gató d'ametlla
Categoria:Dolços de Mallorca Categoria:Pastissos