La noguera del Brasil (Bertholletia excelsa) és l'única espècie de planta amb flors del gènere monotípic Bertholletia dins la família de les lecitidàcies (Lecythidaceae).
Addicionalment pot rebre el nom de noguera sud-americana. Les llavors s'anomenen nous del Brasil.
El principal exportador mundial de la nou del Brasil processada és Bolívia.
Descripció És un gran arbre de 30–45 metres d'alt pot viure 500 anys o més.Harvesting nuts, improving lives in Brazil , Bruno Taitson, WWF, 18 January 2007 Les fulles cauen a l'estació seca, les flors són petites disposades en panícules. Les flors només poden ser pol·linitzades per un insecte prou fort per moure les parts de les flors que protegeixen el nèctar i a més ha de tenir una llengua prou llarga per arribar-hi per això l'arbre depèn d'una orquídia Coryanthes vasquezii, que no creix sobre el mateix arbre. L'orquídia emet una flaire que atrau abelles del tipus Euglossa, que tenen la llengua prou llarga, que també depenen d'aquesta orquídia per a reproduir-se.
Després de la pol·linització el fruit triga 14 mesos a madurar. El fruit és una gran càpsula de 10–15 cm de diàmetre que semblen un coco i pesen més de 2 kg. Dins té de 8 a 24 llavors triangulars de 4 a 5 cm de llargada (les nous del Brasil) no són núcules en el sentit botànic.
Usos miniatura|Nous del Brasil sense la closca
Nutrició Les nous del Brasil tenen prop de 18% de proteïna, 13% de carbohidrats, i 69% de greix del qual 25% saturat, 41% monoinsaturat i 34% poliinsaturat."USDA National Nutrient Database for Standard Reference, release 21 (2008)" , United States Department of Agriculture - Agricultural Research Service Són una bona font de vitamines i minerals. I potser són la font dietètica més rica en seleni. Tenen molt àcid fític.
La Unió Europea ha imposat estrictes normes d'importació, puix que tenen alts nivells d'aflatoxina."Commission decision of 4 July 2003 imposing special conditions on the import of Brazil nuts in shell originating in or consigned from Brazil" , Official Journal of the European Union, at Food Safety Authority of Ireland website També contenen petites quantitats de l'element radioactiu radi (uns 1–7 pCi/g (40–260 Bq/kg) que seria absorbit de manera natural pel seu extens sistema radicular.Radioactivity of Brazil nuts. http://www.orau.org/PTP/collection/consumer%20products/brazilnuts.htm
Altres usos Com a lubricant en rellotges i en pintures i cosmètics. La seva fusta és de gran qualitat però està prohibit tallar els arbres encara que es fa de manera il·legal.Activists Trapped by Loggers in Amazon, Greenpeace, 18 October 2007
Referències
Enllaços externs
New York Botanical Gardens Brazil Nuts Page Brazil nuts' path to preservation, BBC News. Intensive harvests 'threaten Brazil nut tree future' (Overharvesting of Brazil nuts as threat to regeneration.)
Categoria:Fruits tropicals Categoria:Ericals