La quantitat d'ingestió diària recomanada (en anglès: Reference Daily Intake, RDI) és el nivell d'ingestió diari de nutrients que es considera suficient per als requeriments del 97–98% d'individus sans en els Estats Units (lloc on es va desenvolupar aquest sistema però també es fa servir en altres llocs).

El RDI es fa servir per determinar el Valor diari (Daily Value, DV) dels aliments que s'imprimeix en les etiquetes dels aliments dels Estats Units, on està regulat per la Food and Drug Administration (FDA), i també al Canadà i Austràlia.

El RDI està basat en el més antic Recommended Dietary Allowance (RDA) de 1968.

Taules de referència en etiquetat Els valors diaris que fa servir la FDA pels següents macronutrients són valors de referència diaris(DRV).

Per a persones de més de 4 anys que mengin 2.000 calories diàries els valors de referència diaris són:

Total Greix 65 g Àcids grassos saturats 20 g Colesterol 300 mg Sodi 2300 mg Potassi 4700 mg Total Carbohidrats 300 g Fibra 25 g Proteïna 50 g

Per les vitamines i minerals, es donen en la taula la RDIs i les més recents RDAs:

NutrientRDILa més alta RDA de DRIVitamina A 5000 IU 3000 IUVitamina C 60 mg 90 mgCalci 1000 mg 1300 mgFerro 18 mg 18 mgVitamina D 400 IU 600 IUVitamina E 30 IU 15 mg (33 IU de sintètica)Vitamina K 80 μg 120 μgTiamina 1.5 mg 1.2 mgRiboflavina 1.7 mg 1.3 mgNiacina 20 mg 16 mgVitamina B6 2 mg 1.7 mgFolat 400 μg 400 μgVitamina B₁₂6 μg 2.4 μgBiotina 300 μg 30 μgÀcid pantotènic 10 mg 5 mgFòsfor 1000 mg 1250 mgIode 150 μg 150 μgMagnesi 400 mg 420 mgZinc 15 mg 11 mgSeleni 70 μg 55 μgCoure 2 mg 900 μgManganès 2 mg 2.3 mgCrom 120 μg 35 μgMolibdè 75 μg 45 μgClor 3400 mg 2300 mg

Història Lae RDA es va desenvolupar durant la Segona Guerra Mundial per part de Lydia J. Roberts, Hazel Stiebeling i Helen S. Mitchell, que formaven part d'un comitè de l'Acadèmia Nacional de Ciències dels Estats Units per investigar com afectava la nutrició a la defensa nacional. A la dècada de 1950 els nutricionistes dels Estats Units van fer noves guies. El 1997, aquestes indicacions es van anomenar Dietary Reference Intake o es van fer servir als Estats Units i també al Canadà.

Referències

Nestle, Marion. Food Politics. Berkeley: University of California Press, 2002. .

Vegeu també Nutrició Vitamina

Enllaços externs USDA RDA chart (PDF file) USDA Reference Daily Intakes Differences in RDA set by medical authorities in the UK, the European Union and the USA.

Categoria:Nutrició