miniatura|Beta--Fructofuranosa Una furanosa és un sucre simple (monosacàrid) que conté cinc anells d'àtoms de quatre carbonis i un àtom d'oxigen.Biochemistry, 3rd Edition, Lubert Stryer, page 335. El seu nom deriva de la semblança amb el furan, però l'anell de la furanosa no té dobles enllaços.
Quan una aldohexosa forma una estructura cíclica de 6 membres es coneix sota el nom de piranosa, quan el cicle és de 5 membres (independentement que la molècula comptiam 6 carbonis), s'anomena furanosa.
Propietats estructurals L'anell de la furanosa és un hemiacetal cíclic d'una aldopentosa o un hemicetal cíclic d'una cetohexosa.
Tant les piranoses com les furanoses poden tenir isòmers a i b. Les piranoses poden adquirir la configuració de bot o de cadira, com també el ciclohexà. Les furanoses al contrari, tenen una configuració planar en l'espai.
miniatura|L'estructura química de la ribosa en la seva forma furanosa. L'enllaç onejantindica una mescla de β-ribofuranosa i α-ribofuranosa.
Referències
Enllaços externs Universitat de la Laguna