La sarriassa, cugot, escandalosa, frare, fraret, peu de bou, peu de vedell, pota de bou, pota de vedell, rapa o xèrria (Arum italicum), és una espècie de planta amb flors del gènere Arum dins la família de les aràcies nativa d'Europa occidental i mediterrània, el Caucas, la península d'Anatòlia, Crimea, l'Iraq i el Magrib occidental.
Addicionalment pot rebre els noms de apagafoc, àrums, barba d'Aaró, cala de fulles tacades, cala tacada, candela, colocàsia borda, cresola, fulla de foc, fulles de cremadura, fulles de foc, herba cremadora, matafoc, matafocs, orella d'ase, orella de frare, pota de vedella, punta de rella, punta de rella tacada, rapa comuna, rapa femella, sarriassa clapada, sarriasses i xèrries. També s'han recollit les variants lingüístiques barba de Aron, veré de cutxo, xàrria, xarriasses, xàrries, xerri i xírries.
Morfologia miniatura|Fulles miniatura|Fruits Planta vivaç o perenne, herbàcia i amb rizoma. Fa 25-40 cm d'alt i el seu rizoma horitzontal, 2 cm. Les fulles són sagitades de més de 20 cm, amb llargs pecíols i força gruixudes. L'espata fa uns 15 a 40 cm. Les flors fan una mena de raïm d'1 cm i es troben dins un espàdix vermell que es diferencia del de làrum maculat, que és groc. En el cas del gènere Arum la part superior de l'eix de l'espàdix no presenta cap flor i és estèril. Floreix a la primavera. La pol·linització se'n dona per insectes (mosques i escarabats) que venen atrets per l'elevada temperatura (fins a 30 °C) de l'espata. Els fruits són baies vermelles agrupades en un raïm.
Toxicitat Les fulles, els fruits i els rizomes contenen compostos tòxics. Les plantes són riques notablement en oxalats. La ingestió del tubercle pot ser fatal, afectant els ronyons, el tracte digestiu i el cervell.
Taxonomia Aquest tàxon va ser publicat per primer cop l'any 1768 la vuitena edició de l'obra The Gardeners Dictionary per Philip Miller.
Subespècies Dins d'aquesta espècie es reconeixen les següents subespècies:
Arum italicum subsp. albispathum Arum italicum subsp. canariense Arum italicum subsp. italicum : Aquesta subespècie rep el nom de cugot. Addicionalment pot rebre els noms d'engreixaporcs, lliris bords, rapa, rapa femella, sarriassa i sarriasses. També s'han recollit les variants lingüístiques xarriasses i xàrries. Arum italicum subsp. neglectum : Aquesta subespècie rep el nom comú de colocàsia borda i l'alternatiu de cresola.
Sinònims Els següents noms científics són sinònims dArum italicum o de les seves subespècies:
Sinònims dArum italicum: Arisarum italicum Sinònims de la subespècie Arum italicum subsp. albispathum: Arum albispathum Arum orientale subsp. albispathum Sinònims de la subespècie Arum italicum subsp. canariense: Arum canariense Sinònims de la subespècie Arum italicum subsp. italicum: Arum divaricatum Arum facchinii Arum italicum subsp. gaibolense Arum italicum subsp. majoricense Arum italicum f. majoricense Arum maculatum f. parvulum Arum majoricense Arum modicense Arum numidicum Arum ponticum Arum provinciale Sinònims de la subespècie Arum italicum subsp. neglectum: Arum neglectum
Referències
Enllaços externs
Arum italicum, giftpflanzen.com.
Categoria:Areae Categoria:Plantes medicinals monocotiledònies Categoria:Plantes verinoses