Andreu Palou Oliver http://palou.uib.es/cast/CV%20p%FAblico%20%20Andreu%20Palou%20Feb%202013%20English%20.pdf (Palma, 3 de setembre de 1952) http://palou.uib.es/cast/CV%20%20Andreu%20Palou%20short%20description%20Feb%202013%20English.pdf és un bioquímic mallorquí. Fou guardonat amb el XXIII premi DuPont de la ciència el 2013 per les seves aportacions científiques en el camp de la nutrició molecular. http://www.europapress.es/asturias/noticia-andreu-palou-premio-dupont-ciencia-20131122152601.html
Estudià biologia a la Universitat de Barcelona. És catedràtic de Bioquímica i Biologia Molecular de la Universitat de les Illes Balears des de 1987 i director del Laboratori general de Biologia Molecular, Nutrició i Biotecnologia de la UIB des de 1995. Ha estat president del comitè científic de l'Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició, i vicepresident del comitè científic de nutrició de l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària. http://www.diariodemallorca.es/ultima/2011/08/06/obesidad-provoca-muertes-hambre/692839.html Un dels seus descobriments és el fet de relacionar la presència de leptina a la llet materna amb la prevenció del desenvolupament d'alteracions en l'edat adulta. http://www.ara.cat/premium/societat/ANDREUPALOU-Menjar-massa-escurca-vida_0_826717328.html http://www.elcomercio.es/gijon/20071114/sociedad/receta-para-alimentarse-bien-20071114.html
Referències
Enllaços externs Currículum a la UIB Entrevista a Andreu Palou al programa de TV3 Retrats. Articles a El País
Categoria:Bioquímics espanyols Categoria:Biòlegs palmesans Categoria:Bioquímics dels Països Catalans Categoria:Químics balears Categoria:Científics palmesans contemporanis Categoria:Nascuts el 1952