Dible, Dibleme o Fasulye diblesi http://www.yemeksanatlari.org/en/events/giresun-the-hidden-cuisine-of-black-sea-49.htm (dible de mongetes) és un plat d'arròs amb mongetes de la cuina turca, especialment de la Regió de la Mar Negra. El Dible és una varietat de pilav, i que es fa amb mongetes verdes, tallades en petites quadrats. Els altres ingredients són arròs, cebes picades, tomàquets tallades, oli d'oliva o altre oli de cuina vegetal, sal i pebre. http://lezzetler.com/dible-fasulyeli-pilav-vt1661
Nedim Atilla, periodista i investigador de cultura culinària diu: «Una vegada que la paraula Giresun es pronuncia, el primer plat que ve a la ment és dible, que és un aliment bàsic de la cuina de Giresun». Giresun és una ciutat i província a la part central de la Regió de la Mar Negra. A Giresun s'hi fa dible amb cireres (kiraz diblesi en turc) també.
Vegeu també Kuru-pilav
Referències
Enllaços externs Valors alimentaris del dible
Categoria:Cuina de la Mar Negra turca Categoria:Giresun Categoria:Plats d'arròs de Turquia Categoria:Plats de verdura de Turquia Categoria:Plats vegetarians