El 16 d'octubre de cada any, se celebra el Dia Mundial de l'Alimentació, proclamat en 1979 per la Conferència de l'Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació (FAO). La seva finalitat és conscienciar als pobles del món sobre el problema alimentari mundial i enfortir la solidaritat en la lluita contra la gana, la desnutrició i la pobresa. El dia coincideix amb la data de fundació de la FAO en 1945.

El Dia Mundial de l'Alimentació (DMA) va ser establert per països membres de la FAO en la Reunió General de l'Organització número 20, al novembre de 1979. La delegació hongaresa, encapçalada pel Ministre d'Agricultura i Alimentació, Paul Romany va desenvolupar un actiu rol en la Sessió número 20 de la Conferència de la FAO, suggerint la idea de celebrar mundialment el DMA. Des de llavors s'ha desenvolupat cada any en més de 150 països, donant a conèixer els problemes darrere de la pobresa i la gana.

Temes Des del 18 de novembre de 1981, el Dia Mundial de l'Alimentació ha adoptat causes o temes cada any, amb la finalitat de destacar àrees necessitades de reformes socials.

Any Causa 2015"Protecció social i agricultura per trencar el cicle de la pobresa rural" 2014Agricultura Familiar: "Alimentar al món, cuidar el planeta" 2013Sistemes alimentaris sostenibles per a la seguretat alimentària i la nutrició 2012Les cooperatives agrícoles alimenten al món 2011Preus dels aliments: de la crisi a l'estabilitat 2010Units contra la Gana 2009Aconseguir la seguretat alimentària en època de crisi 2008"La Seguretat Alimentària Mundial: el desafiament del canvi climàtic i de la bioenergia" 2007Dret a l'alimentació 2006Invertir en l'agricultura per aconseguir la seguretat alimentària 2005 Agricultura i diàleg de cultures 2004 La biodiversitat al servei de la seguretat alimentària 2003 Treballar units en pro de l'Aliança Internacional contra la Gana 2002 L'aigua: font de seguretat alimentària 2001 Combatre la gana per reduir la pobresa 2000 Un mil·lenni sense gana 1999 La joventut contra la gana (veure pòster ) 1998 La dona nodreix al món (veure pòster ) 1997 Invertir en la seguretat alimentària (veure pòster) 1996 Lluita contra la gana i la malnutrició (veure pòster) 1995 Aliments per tots (veure pòster ) 1994 L'aigua germen de la vida (veure pòster ) 1993 La diversitat de la naturalesa: un patrimoni valuós (veure pòster ) 1992 Alimentació i nutrició (veure pòster ) 1991 L'arbre, font de vida (veure pòster ) 1990 Aliments per al futur (veure pòster ) 1989 Alimentació i medi ambient (veure pòster ) 1988 La joventut rural (veure pòster ) 1987 Els petits agricultors (veure pòster ) 1986 Els pescadors i les seves comunitats (veure pòster ) 1985 Pobresa rural (veure pòster ) 1984 La dona en l'agricultura (veure pòster ) 1983 La seguretat alimentària (veure pòster ) 1982 L'alimentació: dret prioritari (veure pòster ) 1981 L'alimentació: dret prioritari (veure pòster )

Dia Mundial de l'Alimentació El 5 de desembre de 1990 l'Assemblea General de les Nacions Unides en la Resolució 35/70 acull amb beneplàcit l'observança del Dia Mundial de l'Alimentació.

Setmana Mundial de l'Alimentació L'octubre de 2015, amb l'obertura del 42è període de sessions del Comitè de Seguretat Alimentària Mundial es va celebrar la Setmana Mundial de l'Alimentació. Els principals esdeveniments de la setmana inclouen "el llançament de la nova edició de la publicació insígnia de la FAO i la cerimònia del Dia Mundial de l'Alimentació del 2015, que tingué lloc a l'Exposició Universal de Milà el 16 d'octubre".

Piràmide alimentaria D'acord amb aquesta guia hi ha quatre grups alimentosos, tots els grups són igualment importants i no poden reemplaçar-se. No es recomana baixar més d'1 quilo a la setmana, normalment amb una dieta equilibrada es perd de 14 grams a 0.9 kg per setmana.

Els teus menús diaris han d'incloure el nombre de porcions que es recomana per al teu nivell d'activitat física, com s'explicarà més endavant. Tu decideixes els aliments que menges i com els cuines.

Nivells de la piràmide: Fases alimentoses Primera fase És la base de la piràmide, aquests aliments provenen de grans. Proveeixen carbohidrats i altres elements vitals. Aquí es troben les pastes, el blat de moro, els cereals, l'arròs, el pa, etc. És preferible que no es consumen en forma refinada. Per exemple la farina comuna blanca és refinada i no té el mateix valor nutritiu de la farina integral sense refinar.

Segona fase Aquí es troben les plantes, els vegetals i les fruites. Són aliments rics en fibres, vitamines i minerals. Es deuen ingerir de 3 a 5 porcions de vegetals cada dia i 2 a 4 porcions de fruites.

Tercera fase En aquest nivell es troben dos grups, la llet, els seus derivats i les carns. Aquí es troben aliments derivats de la llet com el iogurt, la llet i el formatge. També es troba el grup de proteïnes com la carn de pollastre, peix, fesols, llenties, ous, i nous. Són aliments rics en minerals essencials com el calci, el ferro i proteïnes. L'ideal és ingerir de 2 a 3 porcions d'aquests aliments al dia.

Quarta fase La punta de la piràmide, això significa que d'aquest grup no hem de consumir molt. Els greixos, els olis, els postres i els dolços estan aquí. La crema, els refrescs gasosos (sodes), pastissos, rebosteria, els amaniments gasosos i begudes riques en sucres. Aquests aliments no proveeixen gairebé cap nutrient al nostre cos però són abundants en calories.la piràmides alimentosa és important en les nostres vides i l'ordre.

Referències

Enllaços externs Lloc Oficial del Dia Mundial de l'Alimentació

Categoria:Nutrició Alimentacio