Francisco Grande Covián (Colunga, Astúries, 1909 - Madrid, 28 de juny de 1995) fou un metge i investigador asturià. Destacà en les àrees de nutrició i bioquímica, essent fundador i primer president de la Societat Espanyola de Nutrició.
Referències
Bibliografia Alimentación y nutrición Barcelona : Salvat,1981. - 64 páginas. Adaptaciones metabólicas en el ayuno Santander : Universidad Internacional Menéndez Pelayo, 1976. - 56 páginas. La alimentación en Madrid durante la guerra : (estudio de la dieta suministrada a la población civil madrileña durante diecinueve meses de guerra: agosto 1937 a febrero 1939) Madrid: Gráfica Universal, 1939. 58 p; 24 cm. Separata de: Revista de Sanidad e Higiene Pública, diciembre 1939 La Ciencia de la Alimentación Madrid : Pegaso,1947 388 páginas. BNE19982073293 Gómez Santos, Marino. 5 grandes de la ciencia española: Severo Ochoa, Carlos Jiménez Díaz, Fernando de Castro, Francisco Grande Covián, Francesc Orts i Llorca; prólogo de Pedro Laín Entralgo. Madrid. Biblioteca Nueva, 1968. Gómez-Santos, Marino. Francisco Grande Covián. Colección biografías de Asturias. Caja de Ahorros de Asturias 1991. Gómez-santos, Marino. "Francisco Grande Covián. El arte y la ciencia de la nutrición". Madrid, Temas de Hoy, 1992.
Enllaços externs Entrevista al programa A fondo, 16/05/1976, Article de La ciencia española pierde a Grande Covián. La Vanguardia. 29 junio 1995,
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