Els fenilpropanoides són una família diversa de compostos orgànics ques són sintetitzats per les plantes a partir dels aminoàcids fenilalanina i tirosina.Barros J, Serrani-Yarce JC, Chen F, Baxter D, Venables BJ, Dixon RA. 2016. Role of bifunctional ammonia-lyase in grass cell wall biosynthesis. Nat. Plants. 2: 16050. doi:10.1038/nplants.2016.50. Els fenilpropanoides a les plantes exerceixen indirectament protecció contra la llum ultraviolada, hervíbors i patògens i com pigments florals i aromes per a la pol·linització.Davey MP, DN Bryant, I Cummins, P Gates, TW Ashenden, R Baxter, R Edwards. 2004. Effects of elevated CO2 on the vasculature and phenolic secondary metabolism of Plantago maritima. Phytochemistry. 65. 2197-2204
Aldehids cinàmics i monolignols La reducció dels grups funcionals de l'àcid carboxílic en els àcids cinámics proporciona els aldehids corresponents, com el cinamaldehid. Una nova reducció proporciona monolignols, incloent l'alcohol cumaril, l'alcohol conifilè i l'alcohol sinapil, que només varien en el seu grau de metoxilació. Els monolignols són monòmers polimeritzats per generar diverses formes de lignina i suberina, que s'utilitzen com a component estructural de les parets cel·lulars.
Safrol Els fenilpropens, com l'eugenol, el xavicol, el safrol i l'estragol, també es deriven dels monolignols. Aquests compostos són els components primaris de diversos olis essencials.
Referències
Bibliografia
Categoria:Fenols