El Treitol (anglès Threitol) és un polialcohol de quatre carbonis (tetralcohol) la fórmula química del qual és: C4H10O4. El seu ús primordial és com a producte intermedi entre altres compostos. Posseeix diastereomeria. El seu diastereòmer és l'eritritol. En els éssers vius, el troitol es troba al fong comestible Armillaria mellea (llatí mellea: que té gust de mel). Serveix com un crioprotector (agent anticongelant) en l'escarabat d'Alaska Upis ceramboides.
Síntesi esquerra|miniatura Es forma a partir del monosacàrid denominat treosa mitjançant reducció del grup aldehid en el grup hidroxil. És possible realitzar la síntesi mitjançant la treosa amb ús d'aigua i níquel com a catalitzador (hidrogenació catalítica). Existeix una altra possibilitat de síntesi mitjançant hidrogenació de l'eritrulosa. En biotecnologia se sol catalitzar aquesta reacció, de vegades, mitjançant el bacteri bordetella avium.
Referències
Enllaços externs Pàgina amb característiques químiques
Categoria:Alcohols