miniatura|Pastera rural andorrana. Una pastera ("artesa" en castellà) és un recipient rectangular amb forma de tronc de piràmide capgirada, amb vorells opcionals —o fins i tot mànec— en un o dos dels seus costats.Casares, Julio: Diccionario ideológico de la lengua española (2ªed. 1975): Editorial Gustavo Gili, Barcelona; p. 75; El model de fusta s'ha utilitzat durant segles per a pastar el pa i en altres feines culinàries.En el mundo rural ha sido tradicional su uso para conservar y guardar el pan y la carne sazonada o adobar la carne de determinados embutidos tras la matanza.
Denominació És un derivat de pasta o de pastar.
Usos La mecanització en els obradors de rebosteria, les noves tecnologies en els forns de pa i la massificació del mercat han relegat la pastera a un ús de reciclatge en mobiliari (les de fusta per a taules i decoració) i en jardineria (grans jardineres).
Altres significats També s'anomenen pastera aquestes coses: Caixa amb potes i fons inclinat que utilitzen els guixaires per pastar el guix. Recipient que conté l'aprest en les màquines de parar i d'aprestar o la color en les màquines d'estampar. Nínxol. Naquera, recipient que, en una sínia, rep l'aigua que hi aboquen els catúfols. Embarcació petita, de fons pla, sense quilla.
Vegeu també Garbell Gaveta Pa
Referències
Categoria:Estris de cuina