El takikomi gohan (炊き込みご飯) és un plat d'arròs japonès condimentat amb dashi i salsa de soia juntament amb ingredients com a bolets de conreu, verdures, carn o peix. Sovint es diu gomoku gohan. Es pot traduir aproximadament com a ‘cinc ingredients barrejats amb arròs’. Els continguts canvien sovint en funció de la disponibilitat per temporada, així poden incloure bolets matsutake, brots de bambú, llavors de soia fresques, castanyes o ostres. L'arrel de bardana també és un complement comú.
Variants Tai-meshi: arròs amb sard sencer Ayu-meshi: arròs amb peix ayu dolç sencer Matsutake gohan: arròs amb bolets matsutake. Kani-meshi: arròs amb cranc Fukagawa-meshi: arròs amb misoshiru Tori-meshi o Kashiwa-meshi : arròs amb pollastre
Fitxer:Fukagawameshi.jpg|Fukagawa-meshi
Ekiben - Estació de Takasaki (Prefectura de Gunma) i Estació d'Ōmiya (Saitama) - Estació de Tōkyō (Tōkyō) - Estació d'Odawara (Prefectura de Kanagawa) - Estació de Shiojiri i Estació deKami-Suwa (Prefectura de Nagano) - Estació de Shizuoka (Shizuoka, Prefettura di Shizuoka) - Estació d'Imabari (Prefectura d'Ehime) - Estació d'Orio (Prefectura de Fukuoka) - Estació de Shin-Tosu (Prefectura devSaga)
Categoria:Gastronomia del Japó