Pastas Gallo és una empresa alimentària catalana.
Història El 1944, Josep Espona i Boatella i un altre soci adquiriren una petita fàbrica de farines. El seu fill Josep Espona i Bañarés (1926-1997) s'incorporà a l'empresa, i el 1946, va adquirir una fàbrica de farines a Rubí. El 1950 va ser l'introductor a l'Estat espanyol les primeres pastes fetes amb sèmola de blat dur, i el 1952 va fer construir una nova farinera a Terrassa, al solar d'un antic camp de futbol. Els seus productes estrella eren la sèmola Espona i les pastes Gallo.
El 1958 va adquirir un antic molí a El Carpio (província de Còrdova) i el va convertir en una fàbrica de pastes, i el 1961 va absorbir Productos Alimenticios Gallo, propietat del seu amic i client Fèlix Pagès, iniciant un procés d'expansió arreu de l'Estat. El 1968 es va inaugurar la fàbrica de Granollers, i el 1980 va adquirir el fabricant de pastes Saula, amb fàbrica a Esparreguera. Amb l'entrada d'Espanya a la Comunitat Econòmica Europea el 1986, va concentrar la producció en aquestes tres instal·lacions, i el 1992 es va convertir en multinacional, liderant el mercat espanyol amb les marques Gallo i Faisan.
Després de la mort de Josep Espona i Bañarés el 1997, el negoci fou continuat pels seus sis fills, els germans Espona Massana, que hi introduïren els plats precuinats refrigerats i el 2004 obriren una nova fàbrica de productes frescos a Granollers. Aquest any ta,bé hi començà la producció de pastes sense gluten, que des del 2015 es fabriquen a Esparreguera, la primera fàbrica d'aquests productes de l'Estat espanyol. El 2017, a causa del procés d'independència de Catalunya, la seu es va traslladar a El Carpio, i el 2019, la majoria del capital fou adquirida per Proa Capital, un fons d'inversió de capital de risc, per 227 milions d'euros, quedant els germans Espona Massana amb una participació minoritària.
El 2021, l'empresa va anunciar el trasllat de la producció de pasta seca a El Carpio, excepte els canelons i la lasanya, que hi desapareixerien el 2025. D'aquesta manera, la planta de Granollers s'especialitzaria en pasta fresca i plats precuinats, a més de brous, negoci en el que va entrar recentment per a competir amb Gallina Blanca; la d'Esparreguera en pasta sense gluten, i la de Sant Vicenç dels Horts en pasta oriental.
Referències
Enllaços externs
Categoria:Empreses d'alimentació de Catalunya