Les cogomelles són fongs que produeixen bolets carnosos, anuals, que presenten un anell a la cama, làmines primordialment lliures i el dipòsit esporal és de color blanc o clar (algun cop  verdós, ferruginós o bru groguenc), mai fosc o negre. Sobre el barret, la cama o el peu poden presentar romanents del vel universal farinosos o en forma de grànuls, però mai arriben a  constituir una volva membranosa.

Algunes cogomelles tenen el barret ornamentat amb berrugues o esquames força rígides, que no es pot enretirar només passant el dit per sobre. Quan existeixin restes del vel (farinoses, flocs o berrugues), les observarem millor en el marge del barret i especialment en els exemplars joves.

Grups de cogomelles Hi ha tres grans grups de cogomelles, les anomenades cogomelles veres o cogomelles veritables, les cogomelles pigades i les cogomelles llenegoses. Les primeres poden presentar esquames fines, peludes o flocoses sobre el barret i la cama, ornamentacions que no es desprenen com farina en passar el dit per sobre. En les cogomelles pigades la superfície o el marge  del barret, la cama o el peu estan coberts de flocs, berrugues o restes farinoses que es desprenen amb facilitat, només passant el dit per sobre. Les cogomelles llenegoses són cogomelles amb la superfície del barret de mucós a greixós, làmines lliures de blanques a cremoses, anell membranós a viscós, carn que sol fer olor de farina i sempre sense volva. Són bolets exclusivament terrícoles i saprotròfics. miniatura|Cogomella, apagallums, paloma (Macrolepiota procera)

Espècies de cogomelles veres Les espècies més corrents de cogomelles veres són:

Cogomelles de cama tigrada Macrolepiota procera, cogomella, apagallums'', paloma Macrolepiota procera f. fuliginosa, cogomella fumada Macrolepiota procera f. permixta, cogomella negrellona Macrolepiota olivascens, cogomella olivàcia miniatura|Cogomella de mugró (Macrolepiota mastoidea)

Cogomelles de cama llisa i carn immutable Cortinarius caperatus, cogomella arrugada Macrolepiota excoriata, cogomella de prat Macrolepiota mastoidea, cogomella de mugró Macrolepiota konradii, cogomella de Konrad Macrolepiota phaeodisca, cogomella de gota de mel Phaeolepiota aurea, cogomella calçada miniatura|Cogomella esparracada (Chlorophyllum rhacodes)

Cogomelles de cama llisa i carn que vermelleja de manera evident Chlorophyllum molybdites, cogomella verdejant Chlorophyllum brunneum, cogomella de peu amb vora Chlorophyllum rhacodes, cogomella esparracada Chlorophyllum venenatum, cogomella esparracada d'anell senzill Chlorophyllum olivieri, cogomella terrosa miniatura|Cogomella pigada (Amanita excelsa) miniatura|Cogomella mosquera, reig bord, reig de fageda (Amanita muscaria) Espècies de cogomelles pigades Les espècies de cogomelles pigades més corrents, ordenades segons el tipus de nutrició són:

Cogomelles pigades micorríziques

Amanita gemmata (= A. junquillea), cogomella almesquí Amanita franchetii, cogomella daurada Amanita strobiliformis, cogomella de pinya Amanita echinocephala, cogomella eriçada Amanita gracilior, cogomella eriçada de dunes Amanita gioiosa, cogomella gojosa Amanita excelsa, cogomella grisa Amanita regalis, cogomella mosquera brunenca Amanita muscaria, cogomella mosquera, mosquerola, reig bord Amanita pantherina, pixacà Amanita rubescens, cogomella vinosa

Cogomelles pigades descomponedores Saproamanita codinae, cogomella de Codina Saproamanita vittadinii, cogomella de Vittadini

Espècies de cogomelles llenegoses Les espècies de cogomelles llenegoses més corrents, són

Limacellopsis guttata, llenegosa anellada Zhuliangomyces illinitus, llenegosa blanca Limacella delicata, llenegosa torrada Limacella furnacea, llenegosa bruna Limacella subfurnacea, llenegosa grisenca

Referències

Categoria:Agaricals