La pampa, barret de frare, candela de bruc o porrosa (Infundibulicybe geotropa) és una espècie de bolet agarical de la família de les omfalinàcies (Omphalinaceae).Hyde, K.D. 2024. The 2024 Outline of Fungi and fungus-like taxa. Mycosphere, 15(1): 5146–6239, Doi 10.5943/mycosphere/15/1/25, ISSN 2077 7019. Versió web. És un bolet molt apreciat en indrets concrets com ho fa pensar els molts noms populars que té. Viu en els marges i a les clarianes dels boscos, en llocs on hi hagi herba i, sovint, forma erols. És un bon comestible. Dels exemplars més grossos, és millor rebutjar-ne el peu, que resulta dur i estellós.Pascual, Ramon: Els bolets (on surten, com es coneixen, com es cuinen). Planes 122-123. Editorial Pòrtic, S.A., Barcelona, octubre del 1997. Col·lecció Els manuals de Pòrtic, núm. 1. .
Etimologia El mot geotropa prové de la paraula grega gê que vol dir "terra", i tropé que significa "direcció", perquè sembla indicar la forma del barret girat o dirigit cap a terra).
Morfologia Els exemplars joves d'aquest bolet mostren una certa desproporció entre el peu obès i un barret petit i punxegut. Quan creixen, el barret s'eixampla i conserva sempre una mamella a la seua part central, llevat dels més vells, que arriben a formar-hi una concavitat. D'aspecte eixut, és tot ell d'un color camussa, de vegades més grogós o bé ataronjat. Ben desenvolupat pot arribar a aixecar uns 15 cm d'alçària i el capell pot fer ben bé 20 cm de rotllana. Les làmines són decurrents i s'enfosqueixen una mica, amb el temps. La carn és blanquinosa i ferma, amb una certa olor de fruites, potser d'ametlles amargants, força agradable.
Referències
Bibliografia Courtecuisse, Régis i Duhem, Bernard: Guide des champignons de France et d'Europe (Delachaux & Niestlé, 1994-2000). Bon, Marcel: Champignons de France et d'Europe occidentale (Flammarion, 2004). Gerhardt, Ewaldt: Guide Vigot des champignons (Vigot, 1999) - . Phillips, Roger: Les champignons (Solar, 1981) - . Laessoe, Thomas i Del Conte, Anna: L'Encyclopédie des champignons (Bordas, 1996) - . Jordan, Peter i Wheeler, Steven: Larousse saveurs - Les champignons (Larousse, 1996) - . Becker, G.; Giacomoni, L.; Nicot,J.; Pautot, S.; Redeuihl, G.; Branchu, G.; Hartog, D.; Herubel, A.; Marxmuller, H.; Millot, U. i Schaeffner, C.: Le guide des champignons (Reader's Digest, 1982) - . Romagnesi, Henri: Petit atlas des champignons(Bordas, 1970) - .
Enllaços externs
Fotografies Descripció i fotografies
Categoria:Agaricals Categoria:Bolets comestibles